Сок топинамбура как принимать

Содержание
  1. Топинамбур: полезные свойства и противопоказания. Что можно сделать из топинамбура
  2. Характеристики и свойства топинамбура
  3. Полезные свойства топинамбура
  4. Чем полезен топинамбур для организма человека
  5. Польза топинамбура
  6. Система пищеварения
  7. Эндокринная система
  8. Суставы и ткани
  9. Иммунная система
  10. Женское здоровье
  11. Мужская сила
  12. Против старения
  13. Топинамбур: противопоказания
  14. Что можно приготовить из топинамбура
  15. Сок топинамбура
  16. Состав сока
  17. Польза для здоровья
  18. Как выбирать топинамбур
  19. Как приготовить в домашних условиях
  20. С чем можно сочетать
  21. Сколько можно пить в день
  22. Курс лечения
  23. Как хранить
  24. Как принимать при сахарном диабете
  25. Сок топинамбура с луком
  26. Сок топинамбура с подорожником
  27. При гастрите
  28. Рецепт
  29. При аллергии
  30. Рецепт №1
  31. Рецепт №2
  32. При ангине
  33. Полоскание горла
  34. Принимаем внутрь
  35. Лечение анемии
  36. Сок топинамбура с соком свеклы
  37. Сок топинамбура и сок шпината
  38. Лечение полиартрита
  39. Компресс для суставов
  40. Сок топинамбура в косметологии
  41. Маска для лица
  42. От высыпаний и черных точек
  43. Для жирной кожи лица
  44. Маска для блеска волос
  45. Втираем в кожу головы
  46. При беременности
  47. С какого возраста можно давать сок
  48. Как принимать
  49. Возможный вред
  50. Можно ли давать детям при сахарном диабете?
  51. Возможный вред и противопоказания
  52. Польза сока топинамбура | Травник
  53. Фрукты и свежий сок клубней топинамбура
  54. Полезный сок топинамбура с травами
  55. Чем полезен сок из топинамбура, как его приготовить и использовать и можно ли хранить?
  56. Что это за напиток?
  57. Чем он отличается от сиропа?
  58. Химический состав
  59. Польза и вред
  60. Противопоказания по употреблению
  61. Как сделать в домашних условиях?
  62. Как пить?
  63. Для волос
  64. Для лица
  65. Хранение
  66. Интересное видео

Топинамбур: полезные свойства и противопоказания. Что можно сделать из топинамбура

Сок топинамбура как принимать

Топинамбур, или земляная груша, — корнеплод, который сегодня известен едва ли не каждому человеку, интересующемуся вкусной и полезной для здоровья пищей.

Этот целебный продукт растительного происхождения к нам завезли из Северной Америки ещё в XVIII веке. С тех пор культура плотно прижилась на просторах нашей огромной страны.

Распространялась она быстро, но особую популярность снискала именно сегодня.

Из-за неприхотливого «характера» топинамбур выращивают даже в самых малопригодных почвах, на плохо освещённых территориях. Сырость, недостаток света, малая насыщенность почв не помеха для земляной груши.

Но главное достоинство этого растения заключается вовсе не в простоте выращивания. Топинамбур приносит пользу человеческому организму. Вот почему сегодня земляная груша на слуху.

Рассмотрим подробнее свойства этого растения.

Характеристики и свойства топинамбура

Официальное название земляной груши в ботанике — «Подсолнечник клубненосный». Растение относится к семейству астровых, представляет род подсолнечников. Наземная часть представлена ярко-жёлтым соцветием, очень похожим на подсолнечник обыкновенный.

Съедобная часть — корнеплод, по виду очень схожа с клубнями имбиря. По вкусу напоминает нечто среднее между китайской грушей и картофелем. Растение многолетнее, неприхотливое, размножается путём деления корневища (клубнями).

Всего в природе насчитывается около трёхсот видов этого растения.

Полезные свойства топинамбура

Чем же так заинтересовала земляная груша современного человека? На вкус корнеплод весьма зауряден. Сказать, что вкусовыми качествами топинамбура стоит восхищаться, вряд ли получится. На вкус это чуть сладковатая сырая картошка. Но полезные свойства топинамбура буквально восхищают!

Этот корнеплод обладает целым списком полезных свойств:

  • оказывает положительное влияние на пищеварение;
  • восстанавливает и улучшает работу желёз внутренней секреции;
  • способствует коррекции веса при проблемах ожирения и неконтролируемом наборе массы тела;
  • повышает сопротивляемость иммунной системы;
  • стабилизирует систему кроветворения, налаживает кровообращение;
  • улучшает состояние тканей, укрепляет стенки сосудов;
  • укрепляет суставы.

Вот далеко не полный список преимуществ этого весьма простого на вид и вкус растения. Стоит заметить, что, ко всему прочему, корнеплод широко применяется в кулинарии и вовсе не относится к ряду растений, для которых можно найти рецепты приготовления только медицинских средств.

Чем полезен топинамбур для организма человека

Прежде чем перейти к разговору о непосредственной пользе топинамбура для человеческого организма, следует немного «покопаться внутри» этого растения и разобрать по полочкам, какие же вещества обосновывают пользу применения земляной груши в пищу и употребления в лечебных целях. Для того чтобы это выяснить, рассмотрим химический состав растительного продукта.

В корнеплоде содержатся следующие витамины и кислоты:

  • РР — 1,3 мг;
  • Бета-каротин — 0,012 мг;
  • Фолиевая кислота — до 18,8 мг;
  • Е — 0,15 мг;
  • Тиамин (витамин В1) — 0,07 мг;
  • Пиридоксин (витамин В6) — 0,23мг;
  • Витамин А — 2мкг;
  • Витамин С — 6 мкг.
  • Пищевая ценность топинамбура выражается в следующих показателях на 100 грамм продукта:
  • Калорийность — 62 Ккал;
  • Белки — 2,2 г;
  • Жиры — 0,05 г;
  • Углеводы — 13 г;

пищевых волокон в земляной груше — 3,8 грамм. Воды в одном съедобном клубне — до 82 %, крахмала — 9,7 %, органические кислоты составляют в массе до 0,1 %, моно- и дисахариды — 3,3 грамма.

Рассматривая химический состав корнеплода непрофессиональным взглядом, всё равно несложно понять, что это умеренно наполненный углеводами продукт растительного происхождения, насыщенный витаминами, ценными пищевыми волокнами, органическими кислотами.

В топинамбуре практически отсутствуют жиры, но присутствует достаточная доля растительного белка. Наличие крахмала говорит о том, что продукт придаёт сытость.

Низкий калораж указывает на то, что этот корнеплод не способен дестабилизировать баланс массы тела, а, напротив, благоприятствует плавному снижению веса при регулярном употреблении.

Польза топинамбура

А теперь рассмотрим, в чём конкретно заключается польза топинамбура для организма человека.

Система пищеварения

За счёт внушительного количества пищевых волокон земляная груша благотворно влияет на пищеварительный тракт. Правильный баланс кислот способствует снижению кислотности желудочной секреции. Этот корнеплод оказывает положительное влияние на поджелудочную железу, стабилизируя её работу и смягчая общие нагрузки на этот орган, а также на печень.

Эндокринная система

Польза земляной груши при сахарном диабете (2 типа) обуславливается лёгким сахароснижающим эффектом, который обеспечивается замедлением всасывания углеводов в кровь. Этому способствует насыщенность плода клетчаткой и пищевыми волокнами.

Наличие природного инулина способствует насыщению клеток человеческого организма энергией, предупреждая при этом излишнюю перегруженность глюкозой. Всем известно, что при сахарном диабете страдают сосуды.

Одно из доказанных свойств топинамбура — укрепление сосудистых стенок.

Суставы и ткани

За счёт высокого содержания кремния этот корнеплод полезен для суставов и мягких тканей организма. Употребляя в пищу земляную грушу можно восстановить и защитить здоровье суставов, мышечной ткани и повысить эластичность кожного покрова.

Иммунная система

витамина С, а также полезных кислот делает топинамбур естественным иммуномодулятором.

Употребляя корнеплод в сезон простуд, можно рассчитывать на лёгкое течение вирусных инфекций, а то и вовсе забыть об ОРЗ и гриппе.

Если включить блюда из земляной груши в свой постоянный рацион, удастся развить в организме естественные защитные свойства, что поможет быть организму крепче в отношении любых инфекционных болезней.

Женское здоровье

В корнеплоде содержится достаточно фолиевой кислоты и витамина Е. Эти вещества благотворно влияют на женскую репродуктивную систему. Желая зачать, выносить без сложностей ребёнка, стоит выделить особое место в своём рационе продуктам с высоким содержанием фолиевой кислоты и витамина Е. Выходит, что топинамбур полезен для формирования благоприятного фона здоровья в женском организме.

Мужская сила

Доказано, что микроэлементы, содержащиеся в земляной груше, благотворно влияют на мужскую мочеполовую систему. Во-первых, корнеплод полезен для восстановления и сохранения потенции. Во-вторых, считается, что этот продукт хорош в качестве профилактики развития аденомы простаты и прочих заболеваний мужской половой системы.

Против старения

Земляная груша обладает выраженным антиоксидантным свойством. Значит, употребляя в пищу корнеплод, можно воспрепятствовать быстрому развитию процессов увядания клеток и прочих разрушительных преобразований. Используя топинамбур в своём меню, можно улучшить качество кожи, ногтей, волос за счёт насыщения полезными веществами, сохраняющими молодость тканей.

Топинамбур: противопоказания

Важно заметить, что, кроме пользы, в редких случаях земляная груша может нанести организму вред. Но это только тогда, когда были проигнорированы противопоказания. Итак, употреблять этот корнеплод в пищу противопоказано:

  • Аллергикам в случае индивидуальной непереносимости компонентов, насыщающих плод;
  • Гипотоникам: корнеплод обладает ярко выраженной гипотензивной способностью;
  • Людям, страдающим сахарным диабетом 1 типа без должной коррекции глюкозы крови при помощи препаратов инсулина употреблять топинамбур в пищу нельзя, так как в плоде содержатся сахароза и крахмал.

Имея любые хронические заболевания, требующие соблюдения специальной диеты, следует проконсультироваться со специалистом на предмет возможности включения топинамбура в свой рацион.

Что можно приготовить из топинамбура

Сразу хочется сказать, что корнеплод вкусен в сыром виде без добавления каких-то дополняющих и усиливающих вкус ингредиентов! Т.е. вы можете выкопать земляную грушу, очистить её от кожуры, нарезать на удобные ломтики и просто так съесть. Это вообще лучший вариант употребления корнеплода в пищу. Но не единственный этот вариант! Рассмотрим, как и с чем едят топинамбур.

Сок из земляной груши

Для получения вкусного и целебного сока требуется взять несколько клубней, очистить их от кожуры, натереть на тёрке и отжать через марлевый слой.

Салат из клубней топинамбура

Взяв 1–2 клубня среднего размера, нужно очистить их от кожуры. Затем мякоть следует натереть на среднюю тёрку или нашинковать мелким бруском. Прекрасную «компанию» свежей мякоти земляной груши составит любая ароматная зелень. Сдобрить сочетание можно каплей нежного сока лайма или лимона.

Витаминный микс

Можно получить вкусное сочетание, если взять немного свежей моркови, 1–2 огурца, 1 клубень земляной груши. Все компоненты следует очистить, нарезать кубиками. Украсить композицию поможет свежая зелень петрушки, кинзы и укропа. Для пикантности можно дополнить композицию каплей оливкового масла.

Смузи из топинамбура

Можно приготовить целебный и очень приятный на вкус смузи из топинамбура и огурца. Оба компонента следует очистить от кожуры и нарубить кубиками.

Далее требуется уложить все компоненты в блендер и размять до нужной консистенции. Пикантную ноту напитку придаст веточка мяты и капля свежего лимонного сока.

Также этот корнеплод можно сочетать с мякотью дыни, ананаса для приготовления десертного освежающего смузи.

Вот он какой, вкусный и полезный корнеплод, подаренный нам североамериканским континентом. Не стоит сбрасывать его со счетов, даже если на первый взгляд плод кажется невзрачным. На самом деле, понять его богатый вкус и оценить подлинную силу удаётся сразу не всем.

Но, попробовав его в пищу несколько раз, редкий человек впоследствии забудет об этом чудном ингредиенте. Но и справедливости ради стоит сказать, что существуют и абсолютные поклонники топинамбура.

Это люди, которые нисколечко не сомневаются в том, что земляная груша — это вкусно, полезно и правильно для поддержания здорового тонуса в организме!

Источник: https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/topinambur-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya/

Сок топинамбура

Сок топинамбура как принимать

статьи:

Несмотря на широкое обилие лекарственных препаратов, многие предпочитают обращаться к нетрадиционной медицине, используя для этого различные травы, корнеплоды, продукты пчеловодства или подручные средства.

Одним из немногих корнеплодов используемых в лечебных и профилактических целях считается топинамбур, сок из которого имеет богатый химический состав, позволяющий оказывать положительное воздействие на организм человека.

Топинамбур часто называют «земляной грушей». Это, пожалуй, единственное растение, которое дает высокий урожай почти без затрат. Тот, у кого несть дача и кто сажал хоть раз топинамбур, знает об этом. Не требует почти никакого ухода. Идеальное растение.

В чем его уникальность? Он не берет из земли никаких пестицидов, нитратов, вредных веществ. Это просто удивительно! И приготовить из него можно все: есть сырым, и это самое полезное для нашего здоровья, жарить, варить, делать варенье, пюре, компоты и т.д. Больше того — он лечит все. Единственный его недостаток — его не все знают, не так он популярен. Предлагаю восполнить этот пробел.

И сегодня мы с вами рассмотрим, в чем польза и возможный вред сока топинамбура для нашего здоровья, с чем его можно сочетать, как приготовить и как применять в домашних условиях.

Состав сока

По своим питательным свойствам, данный корнеплод намного ценнее свеклы и картофеля. Обладает целебными свойствами, которые обусловлены его химическим составом.

В состав сока топинамбура входят сложные элементы, органические соединения, аминокислоты, витамины, минералы и другие компоненты, оказывающие положительное влияние, как на отдельные внутренние органы, так и целый организм.

Особую ценность в его составе предоставляют следующие компоненты:

  • аргинин — повышает иммунитет, стимулирует выработку гормона роста, оказывает омолаживающее действие;
  • гистидин — помогает справляться с анемией, аллергическими реакциями, повышает регенерацию клеток.
  • валин — оказывает седативное действие, улучшает синтез тканей;
  • лизин — способствует улучшению роста, способствует преобразованию жира в энергию;
  • триптофан — улучшает сон, хорошо справляется с повышенной усталостью;
  • метионин — снижает уровень холестерина в крови.

Не менее важную пользу обеспечивают и микроэлементы, находящиеся в составе растения:

  • калий – нормализует обмен веществ, укрепляет и нормализует работу сердца и сосудов;
  • кальций – укрепляет костно – мышечную систему, очищает организм от вредных соединений;
  • магний — укрепляет кости, налаживает работу ЦНС, нормализует водно-солевой баланс;
  • марганец – ответственен за развитие половых желез;
  • железо — улучшает состав крови, снижает риск развития анемии, налаживает работу иммунной системы.

Антиоксидантные свойства обусловлены присутствием в составе сока янтарной, малиновой, яблочной и фумаровой кислоты.

Известно, что в данном растении количество витаминов группы В и С в 3 раза больше чем в моркови, свекле и картошке.

Польза для здоровья

Благодаря составу, употребление сока из этого корнеплода оказывает гипотензивное, мочегонное, желчегонное, противоопухолевое, общеукрепляющее, противоязвенное, слабительное действие. Его употребление в лечебно – профилактических целях позволяет:

  • очищать организм от токсинов;
  • повышать остроту зрения;
  • улучшать состав крови;
  • восстанавливать клетки печени;
  • стимулировать работу иммунной системы;
  • снижать риск развития онкологии;
  • снижать уровень сахара в крови;
  • нормализовать работу пищеварительной системы.

Учитывая все положительные качества топинамбура, его рекомендуется употреблять людям, в анамнезе которых присутствует сахарный диабет, гипертония, болезни почек, нарушения со стороны работы пищеварительной системы. Пользу сок топинамбура принесет и в терапии кожных заболеваний, при бессоннице, варикозе или болезнях опорно – двигательного аппарата.

Как выбирать топинамбур

Какой топинамбур подходит для приготовления сока? Обращаем внимание на внешний вид корнеплода. Они должны быть плотными, не мягкими, с шероховатой поверхностью, без пятен.

Как приготовить в домашних условиях

В лечебно — профилактических целях нужно употреблять только свежевыжатый сок топинамбура.

Вот рецепт приготовления сока из топинамбура в домашних условиях:

  1. Для его приготовления достаточно взять несколько корнеплодов, промыть и очистить от кожуры.
  2. Для получения сока можно использовать соковыжималку, мясорубку или терку.
  3. После измельчения овоща одним из способов, полученную массу нужно положить в марлю и выжать сок.

Не стоит заранее готовить сок, поскольку он может терять свои целебные свойства.

Если у вас остались вопросы, можно посмотреть видео о том, как приготовить сок из топинамбура.

С чем можно сочетать

Сок топинамбура рекомендуется пить при самых разных заболеваниях. Его можно употреблять в чистом виде или комбинировать с другими продуктами, которые помогут повысить лечебный эффект. В качестве дополнительных компонентов могут выступать различные травяные отвары, продукты пчеловодства и другими.

При некоторых болезнях сок корнеплода рекомендуется разводить с водой в равных частях. Ниже приведены рецепты, и вы увидите более подробно, с чем можно сочетать этот сок.

Сколько можно пить в день

К стандартному рецепту для употребления считается полстакана свежевыжатого сока 2 раза в день. Употреблять сок корнеплода рекомендуется за 15 – 30 минут до приема пищи или после еды.

Курс лечения

Лечение может длиться от 10 дней до 1 месяца, затем делают 2-х недельный перерыв и продолжают его прием. В зависимости от цели применения, количество употребляемого сока, терапия может длиться больше или меньше времени.

Как хранить

Свежевыжатый сок топинамбура рекомендуется хранить в плотно закрытой бутылке в холодильнике не больше 3-4 дней. Сторонники народной медицины советуют каждый день готовить напиток и принимать его сразу после выжимки. Они считают, что таким образом сохраняются все его полезные свойства и эффект от лечения будет намного лучше.

Рассмотрим, как можно применять этот сок для сохранения здоровья и красоты.

Как принимать при сахарном диабете

В чем его польза для диабетиков? Он имеет низкий гликемический индекс, что позволяет медленно расщеплять глюкозу. Употреблять его можно как при 1, так и при 2 типе сахарного диабете. Благодаря ему улучшаются обменные процессы, снижается уровень сахара в крови, обеспечивает хорошее самочувствие. Рекомендуется принимать по 50 мл. сока перед едой дважды в день до приема пищи.

Сок топинамбура с луком

Сахаропонижающим эффектом обладает и рецепт с добавлением лука. Достаточно очистить 4 луковицы, измельчить и засыпать в литровую банку, залить свежим соком топинамбура. Принимать по 1/3 стакана 2 раза в день за 20 мин до еды. Лечение длится две недели, курсом 1 – 2 раза в год.

Сок топинамбура с подорожником

Для приготовления второго рецепта понадобится сок подорожника, который в равных частях смешивают с соком топинамбура и принимают по 50 мл 3 раза в день на протяжении недели. Затем делают 2-х недельный перерыв и продолжают прием.

При гастрите

В составе земляной груши содержится большое количество пищевых волокон, которые оказывают положительное воздействие на работу ЖКТ. При правильном употреблении, сок снижает повышенную кислотность, избавляет от запоров, нормализует работу поджелудочной железы.

Рецепт

Чтобы приготовить лечебное средство нужно в равных частях (1 ст. л) взять сухие соцветия земляной груши, аптечной ромашки, листьев мелиссы, залить кипятком, настоять 1 час, процедить. Перед употреблением берут полстакана отвара, смешивают с 3 столовыми ложками сока топинамбура. Принимают за 15 минут до еды на протяжении недели.

При аллергии

Проводить лечение аллергии соком топинамбура рекомендуется в том случае, когда человек уверен, что на данный продукт и другие составляющие рецепта нет повышенной реакции организма.

Рецепт №1

Для приготовления нужно взять 1 стакан сока топинамбура, смешать с соком из половинки лимона, принимать 1 раз в день до приема пищи на протяжении нескольких месяцев. Если есть аллергия на цитрусовые, тогда сок корнеплода нужно принимать в чистом виде.

Рецепт №2

В 300 мл топинамбурного сока, нужно добавить 100 мл огуречного и свекольного сока, принимать 1 раз в день.

При ангине

Для лечения ангины можно воспользоваться следующими рецептами на основе сока топинамбура.

Полоскание горла

Полоскать горло подогретым соком из корнеплодов 3 – 4 раза в день.

Принимаем внутрь

Подогреть стакан сока из корнеплода, добавить 1 ложку меда и 1 чайную ложку яблочного уксуса. Размешать, пить маленькими глотками 1 раз в день.

Лечение анемии

Компоненты, входящие в состав топинамбура обладают способностью улучшать состав крови, стимулировать кровообращение.

Сок топинамбура с соком свеклы

Для лечения и профилактики анемии пользу принесет сок топинамбура в комбинации с соком свеклы, который после выжимки нужно 3 – 4 часа подержать в холодильнике. Затем смешать 1:1 и принимать 1 раз в день на протяжении недели.

Сок топинамбура и сок шпината

Нужно приготовить смесь 1:1 сок топинамбура и сок шпината. Оба компонента эффективны для лечения анемии, помогают повышать гемоглобин.

Лечение полиартрита

Для лечения заболеваний опорно – двигательного аппарата, включая полиартрит, сок топинамбура применяют внутрь или наружно для компрессов. Внутренний прием состоит из ежедневного употребления напитка в количестве 50 мл 3 раза в день.

Компресс для суставов

Для приготовления лекарства нужно взять 0.5 л. сока топинамбура, добавить 2 ст. л. (без верха) йодированной или морской или йодированной соли 1 ст. л. уксусной эссенции.

Небольшое количество приготовленной жидкости нужно отлить, подогреть. В ней смочить кусок ткани и приложить к больному суставу. Сверху обвернуть полиэтиленом и теплой тканью. Держать компресс нужно около 30 минут.

Лечение состоит из 20 процедур.

Сок топинамбура в косметологии

Свое широкое применение сок топинамбура нашел и в косметологии. В его составе содержится ряд витаминов, микроэлементов, органические кислоты, антиоксиданты, оказывающие положительное влияние, как на кожу, так и волосы.

Компоненты, входящие в состав этого корнеплода помогают увлажнять и питать кожу, разглаживать морщины, избавлять от прыщей, стимулировать выработку коллагена, устранять воспалительные процессы.

Существует множество домашних рецептов с использованием сока топинамбура, которые просты в применении, не требуют особых финансовых затрат.

Маска для лица

Для приготовления достаточно в небольшое количество сока добавить капсулу витамина Е. Нанести на кожу лица на 30 минут, затем смыть проточной водой.

От высыпаний и черных точек

Избавится от черных точек, воспаления на коже поможет следующий рецепт. К 50 мл сока топинамбура нужно добавить 1ч. л меда, 3 капли масла чайного дерева. Все хорошенько перемешать, нанести на чистую кожу лица на 20 минут, после смыть водой.

Для жирной кожи лица

Для проблемной и жирной кожи лица можно воспользоваться следующим рецептом. В 10 мл сока корнеплода добавить 5 мл сока из алоэ и 5 г бодяги. Все перемешивают и наносят на кожу лица на 15 минут. Затем смывают водой. Выполнять такую маску нужно 3 раза в неделю.

Маска для блеска волос

Придать волосам объем, вернуть им блеск и здоровый вид поможет следующий рецепт. В 50 мл сока из топинамбура нужно добавить полстакана кефира и 1 яйцо. Все перемешивают и наносят по всей длиннее волос на 20 минут. Затем смывают, волосы моют любимым шампунем.

Втираем в кожу головы

Если втирать сок этого корнеплода в корни волос 2 раза в неделю, можно избавиться от облысения, ускорить рост волос, придать им здоровый вид.

При беременности

В период беременности употребление этого корнеплода позволит улучшить работы ЖКТ, устранить запоры, обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Если у вас нет противопоказаний, включайте его смело в свой рацион.

С какого возраста можно давать сок

Детям до года употреблять данный корнеплод не рекомендуется.

Как принимать

Вводить его в рацион ребенка следует с небольшого количества (малышам с 0,5 ч. л.), отслеживая внимательно реакцию детского организма на протяжении двух дней.

Возможный вред

О непереносимости продукта свидетельствуют:

  • высыпания на кожных покровах;
  • появление шероховатости кожи на лице;
  • нарушение стула.

Если есть такие признаки, стоит прекратить на время лечение соком.

https://www.youtube.com/watch?v=BDGst1C8mp4

Топинамбур может вызывать у ребенка повышенное газообразование, вздутие живота. При значительно выраженных этих явлениях следует посоветоваться с педиатром.

Можно ли давать детям при сахарном диабете?

Топинамбур разрешен к употреблению детям, страдающим сахарным диабетом, поскольку помогает снизить уровень сахара в крови.

Возможный вред и противопоказания

Топинамбур относится к безвредным растениям с хорошей переносимостью, но в некоторых случаях сок этого растения может вызывать аллергическую реакцию в виде кожной сыпи. В процессе лечения народным средством, нужно строго придерживаться рекомендуемых доз, поскольку известны случаи повышенного газообразования и появления болей в кишечнике.

Для лечения или употребления в пищу, топинамбур рекомендуется выращивать или собирать в экологически чистых регионах, вдали от дорог, различных заводов. Применяйте здоровые рецепты для сохранения прекрасного самочувствия и вашей красоты.

Предлагаем посмотреть видеоматериал о пользе топинамбура и эксперименте, который проходил в течение 3 месяцев с применением топинамбура в рационе. Всего 100 граммов топинамбура в день и вот что происходит в организме.

Если вы интересуетесь народной медициной, советуем почитать книгу Н.И. Данникова «Целебный топинамбур».

Вам могут быть интересны статьи:
Свекольный сок
Капустный сок
Морковный сок
Картофельный сок
Целебный сок лопуха
Как применять корень шиповника
Чем полезно масло расторопши и как его принимать

Источник: https://gelpuz.ru/sok-topinambura

Польза сока топинамбура | Травник

Сок топинамбура как принимать

Сам по себе сок топинамбура уже лекарственный напиток, но можно сделать еще полезнее. Его можно заморозить — речь идет о талом соке полезного топинамбура, который можно получить дома путем замораживания свежевыжатого сока в морозилке. Получают полезное, универсальное лекарственное средство в два этапа.

Первой замерзает вредная для организма тяжелая вода — дейтерия. Ее кристаллы образуют ажурные узоры по стенкам емкости для заморозки. Как только это произошло не сильно замерший напиток сливают, помещают для дальнейшей заморозки в другую емкость. Подобная процедура помогает сделать более сильное средство. Пьют до двух стаканов ежедневно.

Первую порцию утром натощак. Второй стакан — 4 приема за день.

Топинамбуром лечатся, из его полезных клубней делают маски для лица. Это необыкновенно полезный продукт питания в этой статье есть 17 рецептов блюд из овоща.

  • употребляют для лечения, профилактики диабета
  • как средство препятствующее образованию злокачественных опухолей
  • снижающее сердечные боли
  • понижающее уровень холестерина
  • благоприятно действующее на обмен
  • талый сок из клубней топинамбура избавляет от сильней болей, кровотечений
  • улучшает состояние ног когда варикозное расширение
  • это полезное средство от ожирения
  • служит энергетической поддержкой организму

Сок растения топинамбур с кремнием

В сосуд со свежим соком топинамбура бросают кусочек серого кремния, весом до 15г, выдерживают при температуре более 5 градусов четыре дня. Место должно быть светлым, но без попадания лучей солнца. Если напиток топинамбура используют для лечения время увеличивают до недели.

Полезный сок топинамбура на серебре

Для получения можно просто бросить в жидкость серебряное изделие. Лекарственный, полезный напиток из земляной груши через два часа будет готов. Подобный напиток храниться не более недели, обязательно без доступа света. Лучше всего иметь специальный прибор или приобретать концентрат.

  • принимают как лечебное, профилактическое средство от гастрита, язвы желудка, 12-перстной кишки
  • полезен от колита, холецистита
  • лечит ангину, тонзилит, другие болезни дыхательных путей
  • укрепляет слабый иммунитет
  • полоскание рта, носа во время эпидемии гриппа помогает избежать заболевания
  • если споласкивать рот после чистки зубов не страшны будут любые заболевания полости рта, кариес
  • не менее полезен при кожных заболеваниях — сок топинамбура применяют для компрессов, примочек
  • кожа на долго сохранит цветущий, моложавый вид если очищают лицо перед сном соком топинамбура

Употребляют сок топинамбура ежедневно за пол часа до еды для профилактики многих заболеваний. Достаточно столовой ложки трижды за день, чтобы уже через 5 дней почувствовать себя лучше.

Как приготовить золотой сок из топинамбура

Все очень легко — в литровую баночку с соком топинамбура помещают кусочек золота весом 8г. Через неделю еще один полезный напиток с топинамбуром будет готов. Пьют медленно, неспешно 50мл трижды за сутки половину месяца. Затем такой же перерыв, лечение повторяют.

  • болезни сердца
  • авитаминоз
  • отечность
  • водянка
  • приносит пользу если нарушение памяти, нервозность
  • есть угнетенность, непонятные страхи
  • злоупотребление алкоголем, наркомания
  • хорошо помогает от диабета
  • полезен от импотенции, бесплодии
  • сильнейшее средство, которое помогает при переутомлении
  • восстановиться после тяжелейших заболеваний
  • при злокачественных новообразованиях
  • ревматизм, заболевание артрит, если есть остеохондроз — внутрь, примочки на воспаленные области
  • умывание после рабочего дня поможет избежать появления морщинок
  • используют как целебный ополаскиватель для корней волос

Фрукты и свежий сок клубней топинамбура

Сок земляной груши и абрикоса. Соединяют два свежеприготовленных состава.

  • помогает как можно дольше оставаться молодым
  • полезен зрению
  • рекомендуют от анемии
  • при лечении органов пищеварения с очень низкой кислотностью
  • плохом пищеварении
  • нарушении работы печени, почек

Сок спелых плодов айвы и топинамбура. Смешивают, взятые поровну свежие соки из клубней топинамбура, айвы. Употребляют до 1/2стакана трижды до еды. Лечебный напиток с топинамбуром употребляют

  • злокачественная опухоль
  • анемия
  • различные неврозы
  • постоянная жажда
  • болезни легких
  • положительно действует на психику
  • помогает если сильная рвота
  • или маточные кровотечения
  • полезен после изнуряющей болезни

Огромное количество витамина С содержит смесь сока растения актинидия и сока плодов топинамбура. Именно он сильнейшая профилактика от цинги, авитаминоза, считается полезным при перегрузках любого рода, лечит простуду, применяют после облучения.

Сок плодов апельсина и клубней топинамбура — 1:1. Употребляют как витаминный, укрепляющий организм напиток по 100мл за 1/2часа до еды. Еще один витаминный напиток — земляная груша с брусникой. Берут поровну, смешивают, пьют половину стакана до 4 раз за сутки.

  • сильные перегрузки
  • подагра
  • холестерин
  • выводит шлаки
  • полезен для предотвращения склероза, спазм
  • нормализует работу кишечника
  • Является профилактическим средством от простуды

Арбузный сок с земляной грушей — есть несколько вариантов приготовления этой смеси. Можно смешать свежие соки, взятые 1:1.

можно к стакану сока арбуза добавить столовую ложку порошка из клубней — получится отличный мочегонный напиток. Есть еще способ — растертые семена спелого арбуза до порошка развести соком земляной груши.

У данного состава сильное кровоостанавливающие, успокаивающее действие. Особенно полезен стареющим людям.

Земляная груша, брюква. Смешивают взятые поровну соки двух овощей.

  • для профилактики атеросклероза
  • недостатке витаминов
  • нервной бессоннице
  • для очищения кишечника после переедания
  • отеках
  • заболевании пиелонефрит
  • лечит астму
  • сильный. не проходящий кашель
  • от запоров

Земляная груша и виноград — употребляют до 200мл трижды за сутки, чтобы:

  • привести в норму давление
  • нормализовать сердечные сокращения
  • устранить отеки, одышку
  • улучшить сон
  • почистить кровь
  • улучшить состояние легких, которые ослаблены хроническими заболеваниями
  • препятствует образованию почечных камней
  • избавляет организм от мочевой кислоты
  • понижает уровень холестерина
  • рекомендуют при истощении
  • онкологических заболеваниях

Смесь вишни и топинамбура лечит все простудные заболевания, включая те которые приобрели хронический характер. Полезный состав с топинамбуром хорошо успокаивает, снижает судороги. Благоприятно действует на кишечник, помогает переварить тяжелую пищу, лечит понос.

Голубика и топинамбур, взятые поровну пополняют недостаток витаминов, полезны для желудка, почек. Рекомендуют при онкологии.

Гранат и топинамбур — соки смешанные в равном количестве отличное средство для повышения гемоглобина. Лечат простуду, гипертонию, авитаминоз. Назначают если плохой аппетит, заболевание пневмония, гастрит с низкой кислотностью. Помогают при дизентерии, разных отравлениях, поносах. Рекомендуют употреблять — диабет, онкология.

Смесь грейпфрутового, топинамбурового соков восстанавливает силы после напряженной работы, отравлении алкогольными напитками, снижает риск заболеть раком. Состав очень полезный если беспокоят запоры. Хорошо снижает жар, нормализует самочувствие при климаксе.

Грушевый и топинамбуровый полезный сок смешанные поровну хорошее укрепляющее средство. Его употребление положительно действует на пищеварение, перистальтику кишечника. Напиток уникальный антибиотик созданный природой.

Полезный сок топинамбура с травами

Корешки алтея — четыре чайных ложечки травы алтея залить половиной литра сока топинамбура, выдержать 10 часов, перемешивая почаще. Пьют 100мл трижды за сутки.

  • особенно полезна данная смесь если есть заболевания органов дыхания
  • помогает от кашля, коклюша, рекомендуют после воспаление легких, людям с заболеванием астма.
  • недержание мочи
  • лечит воспалительные заболевания кишечника
  • язву желудка
  • атеросклероз

Полезный топинамбур и трава багульника — взятые по 1ст.л. Тщательно растертые земляную грушу, травку багульника залить 0,5л охлажденного сока из овоща топинамбур. Оставить на 10 часов, иногда встряхивая. Употребляют по 100мл.

  • при всех болезнях органов дыхания
  • ревматизме, люмбаго
  • хорошо чистит кровь
  • лечит кожную сыпь
  • повышенное давление
  • служит профилактическим средством во время эпидемий

Топинамбур и базилик. Очень необычный спектр действия у этого напитка. 2ч.л. сухих листочков базилика или столовую с верхом если растение свежее залить 200мл топинамбурового сока, выдержать два часа, сцедить. Пьют 1/4стакана до приема еды.

  • напиток делает ум более ясным
  • человек употребляющий становится мягким, добрым
  • чистит ауру.
  • успокаивает
  • отлично тонизирует
  • наделяет энергией,
  • усиливает умственные способности.
  • используется как эффективное средство от слабоумия связанного с возрастом.
  • полезен от простуды, гриппа
  • при сильном кашле
  • увеличивает лактацию

Хорошими оздоравливающим действием обладает сок растения топинамбур и свежего березового сока, взятых поровну. Принимать можно долго, противопоказаний нет.

  • является профилактическим средством от болезней сердца
  • улучшает состояние сосудов головного мозга
  • принимают от головокружения, невроза
  • сосуды после регулярного употребления становятся менее ломкими
  • благоприятно влияет при высоком давлении
  • будет полезен если заметили снижение памяти
  • при больших нагрузках
  • рекомендуют людям старшего возраста
  • при расстройстве органов пищеварения

Сок земляной груши и травы душицы — по столовой ложке порошка земляной груши, сухой травки душицы заливают 1,5л воды. Состав через два часа сцеживают. Необыкновенный, оздоравливающий состав употребляют 1/4стакана трижды за сутки

  • как укрепляющее, при сильном переутомлении, частых простудах, астме
  • проблемах с сосудами, мозговым кровообращением
  • настой лечит атеросклероз, гипертонию
  • помогает при желудочных болях, спазмах
  • лечении язвы желудка и 12-перстной кишки
  • состав эффективен при климаксе, неврозах
  • снимает тошноту
  • помогает от икоты, изжоги

Это лишь часть тех проблем человеческого организма когда помогает напиток.

https://www.youtube.com/watch?v=IT9SmZbTKYo

Инжир и свежий сок топинамбура — переспелые клубни растереть, залить таким же количеством сока земляной груши, отжать. Применяют при заболевания дыхательных путей, тромбах, венозной недостаточности. Пьют 100мл напитка до четырех раз за сутки. Поможет от гастрита, при проблемах с почками. Наружно избавит от нарывов.

Еще одно неплохое укрепляющее средство сок ягод кизила и плодов топинамбура. Укрепляет организм, тонизирует, помогает когда туберкулез, наличие почечных камней, есть шум в ушах.

Сок клена и топинамбура — эффективная смесь от большого количества болезней. Если употреблять с детства гарантирована долгая жизнь без болезней.

Маловероятно, что в одной статье можно описать всю пользу топинамбура для организма. Это всего лишь часть применения овощного сока из топинамбура.

Противопоказаний как таковых нет. Очень редко бывает индивидуальная непереносимость, появляется газообразование.

Источник: https://rgtravnik.ru/polza-soka-topinambura/

Чем полезен сок из топинамбура, как его приготовить и использовать и можно ли хранить?

Сок топинамбура как принимать

Топинамбур является целебным средством от многих болезней. Он полезен при похудении, беременности, многие родители дают его детям для укрепления костей.

Чтобы облегчить употребление, корень можно готовить по-разному: варить сироп, делать маринад, закручивать, добавлять в качестве специй. Но один из наиболее действенных способов –это получение из него сока.

Свежевыжатый сок топинамбура хранит в себе те же элементы и витамины, что и сырой корень.

Что это за напиток?

Топинамбур – это многолетнее клубненосное растение. Сок топинамбура – это напиток, полученный из плодов «земляной груши». Его можно получить на производстве или в домашних условиях путем прессования или измельчения плодов данного корнеплода для получения жидкости, которая, по сути, и является соком.

Чем он отличается от сиропа?

Соком топинамбура является свежевыжатая жидкость, только что полученная из плодов растения.

У сиропа более сложный рецепт, в котором сок является лишь первым этапом приготовления. Чтобы из сока получить рецепт, нужно долго томить его на огне, несколько раз повторяя эту процедуру, пока напиток не загустеет.

Химический состав

Химический состав
Калории61 ккал
Белки2,1 г
Жиры0,1 г
Углеводы12,8 г
ВитаминыA, B1, B2, B3, B5, B6, B7, C, E, H, K, PP, ниацин.
МикроэлементыАлюминий, ванадий, железо, литий, никель, рубидий, селен, хром.
МакроэлементыКалий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор.

Польза и вред

Польза сока:

  1. При диабете инулин, содержащийся в соке, заменяет глюкозу, клетки получают энергию, уровень сахара снижается.
  2. Кремний укрепляет суставы и уменьшает их скованность, снимает боль.
  3. Сок из топинамбура налаживает работу ЖКТ, увеличивает обмен веществ.
  4. Помогает при похудении.
  5. Снимает запоры, налаживает стул.
  6. Употребление во время беременности положительно влияет на будущего ребенка.
  7. Регулярный прием сока снижает риск заболеваний мочеполовой системы у мужчин и повышает потенцию.

Вред сока:

  1. При чрезмерном употреблении может наблюдаться вздутие живота.
  2. Метеоризм.

Противопоказания по употреблению

Единственным противопоказанием для употребления сока топинамбура является индивидуальная непереносимость, т.е. аллергическая реакция организма. Но и ее можно избежать при маленьких дозировках и употреблении сока с добавками в виде каких-либо ягод или фруктов.

Топинамбур — противопоказания.

Как сделать в домашних условиях?

При помощи соковыжималки:

  1. Корнеплоды нужно тщательно помыть, от кожуры очищать не обязательно.
  2. Используя соковыжималку, получите жидкость из плодов растения.
  3. Отожмите получившуюся после выжимания кашицу с помощью марли, вы увидите, что в ней еще остался сок.
  4. Перелейте напиток в сосуд.

Без соковыжималки:

  1. Если у вас есть блендер, вы можете измельчить топинамбур с помощью него, а затем получившееся пюре отжать с помощью той же марли.
  2. Если блендера нет, то потрите топинамбур на терке.
  3. Дайте получившейся консистенции постоять 5-6 минут, чтобы она пустила сок.
  4. Слейте жидкость, а оставшийся измельченный топинамбур отожмите с помощью марли.

Как пить?

От аллергии:

  1. Приготовить сок из топинамбура.
  2. Отжать в стакан сок из половины лимона.
  3. Принимать один раз в сутки по утрам и до еды.
  4. Курс длится 2-3 месяца.
  5. Если у вас аллергия на цитрусовые, то пейте просто чистый топинамбуровый сок.

От анемии:

  1. Приготовить сок из корнеплода.
  2. Добавить в стакан сока 1 столовую ложку меда.
  3. Пить нужно два раза в день по стакану – утром натощак и перед сном.

От диабета:

  1. Возьмите ¼ сока топинамбура и разведите кремниевой водой в соотношении 1:1.
  2. При хорошей непереносимости количество жидкости повышают до 1-го стакана.
  3. Принимать раз в день.

От желудочных болей:

  1. Приготовьте сок.
  2. Выпивайте 100 мл сока утром и в полдник, но до каждый раз только до еды.
  3. Курс лечения должен длиться не менее 14 дней.
  4. При обострениях или во избежание их проводите профилактические десятидневные курсы весной и осенью.

От ран и язв:

  1. Приготовить сок.
  2. Добавить в него одну чайную ложку свеженатертого хрена.
  3. Размешать (важно, чтобы сок топинамбура был холодным).
  4. Делать компрессы каждый день до полнейшего заживления раны или гнойной язвы.

От насморка:

  1. Приготовить сок из топинамбура.
  2. Хорошо растолочь два зубчика чеснока.
  3. Смешать и проверить напиток (должно щипать язык).
  4. Следом добавить мед и алоэ в равном соотношении.
  5. Закапывать по 4-6 раз 1-2 раза в сутки.

Существует также рецепт для лечения насморка у детей:

  1. Приготовьте сок.
  2. Разомните дольку чеснока.
  3. Смешайте ингредиенты.
  4. Дайте настояться 40 минут в плотно закрытом сосуде.
  5. Затем тщательно процедите.
  6. Быстро закапайте в нос. Ощущения будут не из приятных, однако насморк быстро исчезнет.

Лечебные свойства топинамбура делают его практически незаменимым в лечении многих заболеваний. Многие специалисты советуют принимать его вместо различных таблеток.

Ведь у сока есть масса преимуществ: он содержит витамины и минералы натурального происхождения, поэтому сомневаться в его действии или полезности не приходится, его легко достать в магазине или на рынке, при этом не тратя уйму денег.

Статья по теме: Применение топинамбура при похудении.

Для волос

В соке топинамбура содержится высокий уровень железа, меди и витамина C. Эти компоненты помогут восстановить состояние волос: улучшат качества, замедлят появление седины, усилят выработку коллагена, отвечающего за прилив крови к коже головы. Также сок отлично борется с себореей, то есть с нарушением работы сальных желез.

  1. Сделайте сок из топинамбура.
  2. Используйте его каждый раз, когда моете голову в качестве ополаскивателя для волос.
  3. Нанесите сок на волосяной покров и оставьте не несколько минут.
  4. Смойте.

Для лица

Чтобы избавиться от морщин, топинамбур нужно использовать следующим образом:

  1. Натрите клубни топинамбура на терке.
  2. Не удаляйте из сока получившуюся кашицу из корня.
  3. Добавьте столовую ложку меда для обогащения полезными веществами.
  4. Удалите с лица излишки кожного жира.
  5. Нанесите полученную консистенцию на лицо.
  6. Подержите маску 20 минут, а затем смойте.
  7. Курс должен длиться три недели, маску нужно делать через день.

Если у вас сухая кожа, то вам подойдет такой рецепт, ведь топинамбур имеет и увлажняющие свойства благоприятно влияет на кожу лица:

  1. Возьмите корень топинамбура, измельчите и дождитесь, пока он пустит сок.
  2. Добавьте половину столовой ложки растительного масла.
  3. Нанесите маску на лицо и подержите 30 минут.
  4. Смойте теплой водой.
  5. Через три недели вы увидите, как кожа на вашем лице приобретет другой вид – станет свежей и увлажненной.

Этот уникальный корнеплод поможет сократить выработку кожного сала:

  1. Натрите корень топинамбура.
  2. Получившуюся кашицу в размере 50 г смешайте с 25 г нежирного молока.
  3. Нанесите на проблемные участки кожи, подождите 20-30 минут и смойте.
  4. Уже через две недели вы увидите, как ваше лицо перестанет блестеть и избавится от «мокрого эффекта».

Также сок топинамбура хорошо помогает от черных точек и прыщей:

  1. Получите сок из корнеплода.
  2. Ежедневно протирайте им лицо утром и вечером.
  3. Через пару-тройку недель вы увидите, что ваше лицо стало гораздо чище.

Хранение

Свежевыжатый сок плотно закрывают крышкой в бутылке или банке и хранят в холодильнике не более двух недель. Если хранить напиток дольше, он потеряет свои полезные свойства или совсем испортится, поэтому дальнейший его прием будет бесполезным, а значит на зиму его заготавливать не стоит.

Сок из топинамбура имеет уйму полезных свойств, которые помогут при профилактике или лечению заболеваний, а также в косметологии. Его легко получить, легко употреблять и легко хранить. Это делает сок незаменимым во многих делах человека.

Сколько можно съесть топинамбура в день?

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о соке топинамбура и его составе:

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://na-mangale.ru/ispolzovanie-soka-topinambura.html

Садовод
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: